Cocción de pastas frescas
Cada pasta tiene su tiempo y su forma de cocción.
Sigue estas indicaciones para disfrutar nuestras pastas frescas como recién hechas.
Antes de empezar
En todos los casos, utiliza abundante agua hirviendo.
Agrega al agua una cucharada de aceite y una pizca de sal.
Espaguetti
Agrega la pasta al agua hirviendo. Cuando comience a flotar, deja hervir durante 3 minutos. Retira con coladera y agrega la salsa de tu elección.
Fettuccini
Agrega la pasta al agua hirviendo. Cuando comience a flotar, deja hervir durante 1 minuto. Retira con coladera y agrega la salsa de tu elección.
Ñoquis
Agrega los ñoquis al agua hirviendo. A medida que comiencen a flotar en la superficie, retíralos con coladera y agrega la salsa de tu elección.
Ravioles
Agrega la pasta al agua hirviendo. Cuando comience a flotar, baja el fuego al mínimo y deja hervir entre 2 y 3 minutos. Retira con cuidado.
Sorrentinos y agnolottis
Agrega la pasta al agua hirviendo. Cuando comience a flotar, baja el fuego al mínimo y deja hervir entre 2 y 3 minutos. Retira con cuidado.
Canelones y lasaña
En horno precalentado a 180 °C, coloca salsa en la base, acomoda la pasta, vuelve a cubrir con salsa y hornea entre 15 y 20 minutos. En microondas, cubre con salsa y calienta entre 4 y 5 minutos.
Horario
Martes a sábado 9 a 20 h.
Domingo 10 a 17 h. Lunes cerrado.
Hecho con entusiasmo en Plums Diseño
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